饮食管理制度-后勤处

当前位置：首页 >> 规章制度 >> 饮食管理制度

饮食管理制度

规章制度

水电管理制度

饮食管理制度

宿舍管理制度

校园物业管理

工程及维修制度

项目工程管理

2024年11月27日

学生食堂主要食材质量管理要求

提供安全、卫生、营养的膳食，必须坚持“公益性”、“非营利性”的原则，因地制宜，提供高品质...

2024年11月27日

学生食堂食品添加剂管理要求

1.使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量。 ...

2024年11月27日

学生食堂有害生物防制管理要求

（一）基本要求 1.有害生物防制应遵循物理防治(粘鼠板、灭蝇灯等)优先，化学防治(滞留喷...

2024年11月27日

学生食堂从业人员管理要求

（一）健康管理 1.从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪...

2024年11月27日

学生食堂餐用具消毒与保洁管理要求

（一）餐用具清洗消毒 1.餐用具使用后应及时洗净，餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和...

2024年11月27日

学生食堂食品留样管理要求

食堂每餐次的食品成品应留样，每个食堂每种食品均应进行食品成品留样，食品留样应由专人负责。...

2024年11月27日

学生食堂加工制作管理要求

（一）粗加工与切配要求 1.冷冻（藏）食品出库后，应及时加工制作。冷冻食品原料不得反复...

2024年11月27日

学生食堂原料贮存管理要求

食堂应合理设置食品贮存场所，分区、分架、分类、离墙（10cm）、离地（10 cm）存放，分...

2024年11月27日

学生食堂索证索票管理要求

1.采购食品索取的有关资料应当按产品类别、供货商、进货时间先后次序有序整理，购物凭证（进...

2024年11月27日

学生食堂进货查验管理要求

1.外观查验（1）预包装食品的包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致。（2）冷...

共11条2页 1 2 >>>|GO

石家庄高新技术开发区珠峰大街288号邮编：050035
备案号：冀ICP备05002868号-1
版权所有 © 石家庄学院 Copyright © Shijiazhuang University